クリスマスケーキに合うワインスパークリングワインシャンパーニュシャンパーニュワインは、フランス北東部に位置するシャンパーニュ地方で生産される、世界で唯一「シャンパーニュ」と名乗ることが許される瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られるスパークリングワインで、アルコール度数が11%以上でないといけないなど様々な規定があります。この地方の冷涼な気候と独特な石灰質の土壌が、シャンパーニュワインの繊細で複雑な味わいを形作ります。シャンパーニュ・バロンド・ロスチャイルド・ブリュットエノテカワインAEON de WINE9,900 円（税抜価格9,000円）世界的大財閥のロスチャイルド一族が手掛ける、夢のシャンパーニュ。果実の純粋さをしっかり味わえる、気品溢れるバランスが魅力。詳細を見る9,480円(税込価格 10,428円)こちらのキュヴェは、複雑なブレンドにより、芳醇かつ爽やかという相反する要素を両立したエレガントな味わいです。詳細を見るシャンパーニュ・バロンド・ロスチャイルドを全て見るフランチャコルタフランチャコルタは、北イタリア・ロンバルディア州東部のフランチャコルタ地域内で、瓶内二次発酵方式で造られるスパークリングワインです。イタリアの奇跡と賞され、シャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワインです。【エノテカワイン】フランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュット6,600 円（税抜価格6,000円）キメ細かい泡、程よい果実味、美しい酸。全ての要素が調和した、フランチャコルタの定番。詳細を見るフランチャコルタ・グランデ・キュヴェ・アルマ・ブリュットを全て見るスプマンテスプマンテとは、イタリア語でスパークリングワインを示す言葉です。言い換えれば、イタリアで造られる全てのスパークリングワインはスプマンテとなります。アックエジー ピエモンテ スプマンテ ブリュットロゼ1,807円＋送料750円ベリー系の果実味が心地よく広がる、程よい酸味と果実味とのバランスに優れた華やかなスパークリングワインです。アックエジー ピエモンテ スプマンテ ブリュットロゼカヴィット アチェント ブリュット1,606円＋送料770円あらゆるシーンでお楽しみ頂ける万能品種シャルドネ100％のスプマンテ！清々しく心地よい溌剌とした優良コスパ泡シャルマ方式（タンク方式）シャルマ方式（タンク方式）は一回目の発酵で造ったワインを大きなタンクに入れて、糖分と酵母を入れて二回目の発酵を行う造り方です。この造り方の主なメリットは、瓶内で熟成させるため複雑性を出るトラディショナル方式（シャンパーニュ方式）と比べてブドウ由来のフルーティーな香りや風味が出やすいことです。引用先；ENOTECAonline シャルマ方式（タンク方式）カヴィット アチェント ブリュットワインテイスト飲料ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ1,512 円（税抜価格1,400円）フランスのワイナリーとエノテカが共同開発した、アルコール度数0.1%未満のワインテイスト飲料。ワインラヴァーも唸る本格派スパークリング。ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネオンラインショップ各社
